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식당에서 스테이크를 주문 했다면, 서버가 스테이크 굽기에 대해 물어볼거에요
"How do you like your stake?" 라고 물어보면 어느정도로 스테이크를 익힐지 대답을 해야겠죠?
오늘은 스테이크 굽기 정도에 대한 표현 알아볼게요!
❗스테이크 굽기 정도 표현
1. Extra Rare or "Blue"
겉면만 그을린 상태인 스테이크 굽기 정도.
속부분이 100% 익혀지지 않아 차갑고 부드러운 상태
2. Rare
속부분이 75% 익혀지지 않은 상태인 굽기 정도
중심부가 약간 시원
3. Medium-rare
속부분이 50%정도 익혀지지 않은 상태의 굽기 정도
약간 단단한 식감
4. Medium
중앙부에 약간 붉은색이 가미된 핑크색이 보이는 상태의 굽기 정도
단단하며 탈력있는 식감
5. Medium-well
대부분 전체적으로 조리된 상태인 굽기 정도.
중앙에 살짝 핑크빛이 돔
6. Well-done
전체적으로 완전히 익은 상태인 굽기 정도
중앙 전체가 갈색이며, 전체적으로 쫄깃한 식감
💬 예시 대화
웨이터 🧑🍳 : How do you like your stake? - 스테이크 굽기는 어떻게 해드릴까요?
나 👩: Medium-well, please. - 미디엄웰로 해주세요.
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